Wie die UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation – in Anlehnung an die englische Bezeichnung kurz FAO – in Rom mitteilte, werden sich die Wissenschaftler des „FAO Reference Center for Veterinary Public Health“ auf Fragen gesunder Tierhaltung und Lebensmittelproduktion in Entwicklungs- und Schwellenländern konzentrieren. Zu den Aufgaben gehören Beratungen, Vor-Ort-Analysen und Problemlösungen. Beteiligt sind das Institut für Tierschutz und Tierverhalten, der Bereich Internationale Tiergesundheit, das Institut für Lebensmittelhygiene sowie das Institut für Fleischhygiene und -technologie.