Das ehemalige EXIST-Team Kornwerk gewinnt den Next Organic Berlin Startup Award 2019! Mit den Pflanzendrinks mit Geschichte konnte das Team die Jury überzeugen. Das Team bietet ein Milchersatzprodukt in Mehrwegflaschen aus Glas. Dabei werden alte Getreidesorten verwendet, die vernachlässigt wurden und dabei sind, vom Acker zu verschwinden. Somit leistet das Team einen Beitrag zum Erhalt der Biodiversität in der Nahrungsproduktion. Die kurzen Produktions- und Vertriebswege ergeben eine gute Ökobilanz. Bei der Herstellung entsteht zudem Getreideschrot, der mittelfristig zur Herstellung von Backwaren verwendet werden soll. So können geschlossene Kreisläufe angestrebt werden.