Für eine genussvolle und müllfreie Kaffeekultur

Kaffee ist Entspannung und Energieflash im Alltag. Einen schnellen Kaffee auf die Hand auf dem Weg zur Uni, zur Arbeit oder zum Seminar: Coffee to go wird an fast jeder Ecke angeboten, ist all-gegenwärtiger Kult und modernes Lebensgefühl.

Doch der Trend hat es in sich: Die Zahl der Konsument:innen, die regelmäßig oder nur gelegentlich zum Becher greifen, liegt laut einer aktuellen Studie der Deutschen Umwelthilfe mittlerweile in Deutschland bei 70 Prozent. Stündlich landen in Deutschland 320.000 Einwegbecher im Müll. Das macht rund drei Milliarden Becher im Jahr. Für deren Herstellung werden zehntausende Tonnen Holz und Kunststoff sowie Milliarden Liter an Wasser benötigt. Diese Ressourcen gehen größtenteils verloren, da ein Recycling der beschichteten und bedruckten Einweg-becher nach wie vor große Probleme bereitet. Hinzu kommt, dass achtlos weggeworfene Einwegbecher auch Straßen, öffentliche Plätze und Natur vermüllen.

Diese Fakten haben uns als Nachhaltigkeitsinitiative SUSTAIN IT! inspiriert, den Einwegtrend direkt auf dem Campus der Freien Universität unter die Lupe zu nehmen. Bei unseren Recherchen hatten wir Glück: Das Studierendenwerk Berlin führt seit 2012 Buch über die wachsenden Verbrauchszahlen. Allein am Hauptstandort der Mensa mit angrenzender Kaffeebar wandern Tag für Tag 650 Einwegbecher in die Tonne - und das, obwohl das Studierendenwerk den Griff zu Porzellantasse und Mehrwegbecher bewirbt und für die Pappbecher sogar einen Aufpreis verlangt.

Um auf diese wachsende Müllproblematik aufmerksam zu machen, ist die Idee entstanden, zusammen mit drei Berliner Künstlerinnen ein interaktives Kunstprojekt zu entwickeln, welches die Wahrnehmung der Konsumierenden auf die ökologische Problematik des Einwegtrends lenkt und für genussvolle und müllfreie Handlungsalternativen sensibilisiert. Durch die Verbindung der unterschiedlichen Herangehensweisen aus den Bereichen Fotografie (Susanne Wehr), Bildhauerei (Ev Pommer), Darstellende Kunst (Luzia Schelling) und Wissenschaft (Karola Braun-Wanke) sowie durch die Unterstützung von zehn Studierenden haben wir ein Kunstlabor geschaffen, das innerhalb der Freien Universität positive Resonanz und Beteiligung hervorgerufen hat.  

Die temporäre Kunstaktion war Teil der SUSTAIN IT! Hochschultage 2016 und begleitendes Rahmenprogramm von zwei Fachkonferenzen, die zeitgleich an der FU Berlin stattgefunden haben. So erreichten wir im Zeitraum von nur einer Woche rund 2.000 Menschen, die sich aktiv an der Aktion beteiligten.

Mit vorliegender Dokumentation möchten wir anschaulich vermitteln, wie wir mit unserer künstlerischen Intervention ein nachhaltiges Konsumverhalten ganz ohne erhobenen Zeigefinger befördern konnten.

Viel Spaß und Inspiration wünscht 

SUSTAIN IT!