Im Rahmen der X-Student Research Group wollen wir die allgemeine Frage beantworten, ob es möglich ist, ein angepasstes in vitro Verdauungs-Protokoll für die Bestimmung der Proteinverdauung zu entwickeln, damit wir den Nährwert von pflanzlichen Produkten und Nebenprodukten für die Tierernährung abschätzen können.

Die Studenten werden an dem in vitro Verdauungsprotokoll arbeiten und zu dessen Verbesserung beitragen. Sie werden die Proteinverdauung in den verschiedenen Phasen (oral, gastrisch, intestinal) verfolgen, um die Verdauungskinetik in den verschiedenen Verdauungsphasen zu beurteilen. Am Ende werden sie feststellen, welche Produkte für eine nachhaltige Tierernährung geeignet sind.

Für die Teilnahme an dem Forschungsprojekt sollten die Studierenden Interesse an Nachhaltigkeit, Tierernährung, Biochemie und Physiologie haben.

Institutionelle Anbindung: Fachbereich Veterinärmedizin, Institut für Tierernährung (WE04)

Kontakt: Johannes.Holthausen@fu-berlin.de, Eva-Maria.Saliu@fu-berlin.de