08411
Übung
Milchuntersuchungskurs (Ü)
Thomas Alter, Greta Gölz, Doreen Herrfurth, Vanessa Szott, Antje Schönknecht
Hinweise für Studierende
Hinweise zur Durchführung finden Sie in Blackboard. Bitte weißen Laborkittel zu den Kursstunden mitbringen
Zusätzl. Angaben / Voraussetzungen
Bei Versäumnis eines Termins kann ein Ausweichtermin im Parallelkurs wahrgenommen werden. Dies ist nur mit Tauschpartner nach Absprache mit der Kursleitung möglich. Die Schutzbestimmungen sind zu beachten.
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In den letzten Kursstunden findet die praktische Prüfung statt. Die Note geht mit 30 % in die Gesamtnote vom dritten Staatsexamen im Fach Milchkunde ein. Weitere Informationen siehe Blackboard
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Kommentar
Demonstration bzw. Durchführung entsprechender praktischer Übungen unter Anleitung. u. a. Ermittlung und Beurteilung der Milchqualität, Produktschulung/ Sensorik von Milch, Milcherzeugnisse, Butter und Käse.>P<
Erstellung eines Befundes, Diagnose und Beurteilung von Milch- und Milchprodukten
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Literaturhinweise
Blackboard-Unterlagen>P<
Weitere Literatur wird in den Vorlesungen vorgestellt
Zusätzliche Termine
Fr, 18.10.2024 11:45 - 13:15 Fr, 25.10.2024 11:45 - 13:15 Fr, 01.11.2024 11:45 - 13:15 Fr, 08.11.2024 11:45 - 13:15 Fr, 15.11.2024 11:45 - 13:15 Fr, 22.11.2024 11:45 - 13:15 Fr, 29.11.2024 11:45 - 13:15 Fr, 13.12.2024 11:45 - 13:15 Fr, 20.12.2024 11:45 - 13:15 Fr, 10.01.2025 11:45 - 13:15 Fr, 17.01.2025 11:45 - 13:15 Fr, 24.01.2025 11:45 - 13:15 Fr, 31.01.2025 11:45 - 13:15 Fr, 07.02.2025 11:45 - 13:15Weitere Suchergebnisse zu 'Sch%252525252525252525252525252525252525 ...'