08402
Practice seminar
WiSe 23/24: Food science – practical course I
Thomas Alter, Greta Gölz, Doreen Herrfurth, Antje Schönknecht, Vanessa Szott
Information for students
Hinweise zur Durchführung finden Sie in Blackboard. Bitte weißen Laborkittel zu den Kursstunden mitbringen.
Additional information / Pre-requisites
Bei Versäumnis eines Termins kann ein Ausweichtermin im Parallelkurs wahrgenommen werden. Dies ist nur mit Tauschpartner nach Absprache mit der Kursleitung möglich. Die Schutzbestimmungen sind zu beachten. close
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Durchführung von allgemeinen und speziellen Untersuchungen zum Thema Fisch und Fischerzeugnisse, Mikrobiologie I, und II, Histologie, Sensorik
Praktische Untersuchung von Lebensmitteln, vegetarische und vegane Ersatzprodukte sowie versch. anderen Lebensmittelgruppen
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Suggested reading
Blackboard-Unterlagen
Weitere Literatur wird in den Vorlesungen vorgestellt
28 Class schedule
Regular appointments
Thu, 2023-10-19 08:15 - 09:45
Thu, 2023-10-26 08:15 - 09:45
Thu, 2023-11-02 08:15 - 09:45
Thu, 2023-11-09 08:15 - 09:45
Thu, 2023-11-16 08:15 - 09:45
Thu, 2023-11-23 08:15 - 09:45
Thu, 2023-11-30 08:15 - 09:45
Thu, 2023-12-14 08:15 - 09:45
Thu, 2023-12-21 08:15 - 09:45
Thu, 2024-01-11 08:15 - 09:45
Thu, 2024-01-18 08:15 - 09:45
Thu, 2024-01-25 08:15 - 09:45
Thu, 2024-02-01 08:15 - 09:45
Thu, 2024-02-08 08:15 - 09:45
Fri, 2023-10-20 08:15 - 09:45
Fri, 2023-10-27 08:15 - 09:45
Fri, 2023-11-03 08:15 - 09:45
Fri, 2023-11-10 08:15 - 09:45
Fri, 2023-11-17 08:15 - 09:45
Fri, 2023-11-24 08:15 - 09:45
Fri, 2023-12-01 08:15 - 09:45
Fri, 2023-12-15 08:15 - 09:45
Fri, 2023-12-22 08:15 - 09:45
Fri, 2024-01-12 08:15 - 09:45
Fri, 2024-01-19 08:15 - 09:45
Fri, 2024-01-26 08:15 - 09:45
Fri, 2024-02-02 08:15 - 09:45
Fri, 2024-02-09 08:15 - 09:45