085025 Lecture

SoSe 24: Futtermittelkunde (Vorlesung)

Jürgen Zentek, Wilfried Vahjen, Eva Maria Saliu, Johannes Schulze Holthausen, Lukasz Grzeskowiak

Information for students

Der optimale Einsatz von Futtermitteln im Rahmen einer leistungsorientierten, umweltgerechten und gesunden Ernährung der Pferde setzt detaillierte Kenntnisse über ihre Inhaltsstoffe und Qualitätseigenschaften voraus, deren umfassende Darstellung unter Berücksichtigung der wesentlichen Einflussgrößen bei der Erzeugung, Konservierung, Lagerung, Be- und Verarbeitung einen Schwerpunkt des Kurses bilden. Zur Charakterisierung der Futtermittel dienen in erster Linie die nach konventionellen Methoden ermittelten Inhaltsstoffe unter Berücksichtigung einsatzbegrenzender Schadstoffe. Ein weiteres Anliegen ist es, physikalische, chemische, biologische sowie biotechnologische Verfahren und Behandlungen zur Qualitätsverbesserung von Futtermitteln und Futtermischungen darzustellen.

Lernziele

1. Sie kennen die wesentlichen Einflussgrößen bei der Erzeugung, Konservierung, Lagerung, Be- und Verarbeitung von Futtermitteln.

2. Sie können Futtermittel anhand der ermittelten Inhaltsstoffe unter Berücksichtigung einsatzbegrenzender Faktoren beurteilen.

3. Sie kennen die wesentlichen physikalischen, chemischen, biologischen sowie biotechnologischen Verfahren und Behandlungen zur Qualitätsverbesserung von Futtermitteln und Futtermischungen.

4. Sie kennen die wesentlichen rechtlichen Rahmenbedingungen für Futtermittel und Futterzusatzstoffe. close

Additional information / Pre-requisites

Supplemente zur Tierernährung, neueste Auflage; Blackboard Unterlagen

13 Class schedule

Regular appointments

Mon, 2024-04-15 12:00 - 12:45

Lecturers:
Univ.-Prof. Dr. Jürgen Zentek
Dr. Lukasz Grzeskowiak
Dr. Eva-Maria Saliu
Johannes Schulze Holthausen

Location:
KR Pferdewissenschaft (Oertzenweg 19B)

Mon, 2024-04-22 12:00 - 12:45

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Johannes Schulze Holthausen

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Mon, 2024-04-29 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-05-06 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-05-13 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-05-27 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-06-03 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-06-10 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-06-17 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-06-24 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-07-01 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-07-08 12:00 - 12:45

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Mon, 2024-07-15 12:00 - 12:45

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